Innan det är dags att bege sig till någon av Uppsalas nattklubbar är det skönt att mjukstarta kvällen med en fördrink eller två. I citynära Galleria Dragarbrunn finns den rymliga, moderna och avslappnande baren och restaurangen Plock. Slå dig ner vid bardisken eller i soffgrupperna med ditt sällskap och beställ en gammal klassiker eller nya spännande drinkkombinationer av Plocks mixologer.
Cocktailfesten fortsätter på White Guide-nämnda Miss Voon som dessutom erbjuder en av stans mäktigaste utsikter. Ta hissen längst upp i samma byggnad som Elite Hotel Academia, precis vid centralstationen, så finner du denna pärla.
Vid centralstationen ligger även det gamla stationshuset där du kan få något att dricka på både Stationens bardel och 7 Flaskor. Den sistnämnda är en liten mysig inrättning som verkligen kan sitt cocktailhantverk. Här väljer du alltid mellan sju drinkar på menyn, gjorda på sju specifika spritflaskor.
Något kvarter bort, på Vaksalagatan, finner ni även Mjesto – ett perfekt ställe för er som vill komplettera fördrinken med utsökta småplock. Eller vad sägs om en lyxig charkbricka, pimientos de padrón eller friterade ostbollar?
Föredrar du öl? Då är Taps Beer Bar ditt nya vardagsrum. En ganska färsk bekantskap på Uppsalas digra barhimmel. Här finns det alltid en ny öl att testa på menyn. “Nördig öl, för nördar, av nördar” – Taps vänder sig till dig som vallfärdar till mikrobryggerihyllan på Systembolaget, utan att för den delen mötas av en elitistisk atmosfär. Tvärtom, här är stämningen ledig och välkomnande.
