Mat & dryck

Vinbaren på Kvarteret Rosendal

Adress: Torgny Segerstedts allé 89, Uppsala
Webbsida: www.kvarteretrosendal.se

Kvarteret är ett sådant ställe som alla önskar att de hade nära sit hem. I hippa området Rosendal samsas hållbar shopping med café och kvällstid en härlig vinbar. Här består vinutbudet främst av reko viner från små europeiska producenter – och det finns alltid minst ett par svenska viner på glas. Sommeliern Hasse är specialist just på vårt eget vinland och driver även Svenska Hantverksdrycker.

Självklart kan du också beställa in goda tilltugg, som pizzor och även ostar och chark från grannbutiken i kvarteret. Här ordnas också flera vinprovningar på olika teman för dig som vill lära dig mer om vin.

Adress: S:t Johannesgatan 23M, Uppsala
Webbsida: www.tapswinebar.se

På S:t Johannesgatan driver teamet bakom Taps Beer Bar en vinbar med fokus på små, europeiska producenter och ekologiska viner. Här finns ett brett urval av röda, vita, orangea och mousserande viner – många på glas – samt nio kranar med allt från Frizzante till Barolo. Menyn består av säsongsanpassade smårätter och baren bjuder på en avslappnad, kunnig och välkomnande atmosfär.

Adress: S:t Eriks gränd 15, Uppsala
Webbsida: www.domtrappkallaren.se

I Uppsalas äldsta kvarstående byggnad ligger den kultförklarade restaurangen Domtrappkällaren, som bjuder på stadens kanske mest omfångsrik vinlista. I de gamla källarvalven samsas hett eftertraktade årgångar med välgjorda vardagsviner. Fokus ligger på de klassiska stilarna och distrikten. Många av vinerna finns även på glas. Missa inte ett glas eller en hel middag på Domtrappkällaren under ditt Uppsalabesök!

Adress: Klostergatan 5, Uppsala
Webbsida: www.klostergatanfem.se

Skatta dig lycklig om du hugger ett av de eftertraktade borden på Klostergatan 5. Här är det skön stämning och härligt trångt mellan stolarna. Matmenyn imponerar lika mycket som vinlistan. Klostergatan 5 satsar på att ta in hantverksviner från mindre producenter och leverantörer, så passa på att ställa frågor. När man pratar viner blir den redan trevliga och serviceinriktade personalen lite extra upplivade – och berättar gärna mer om vad de häller i glasen.

Adress: Bredgränd 4, Uppsala
Webbsida: www.laruelle.se

La Ruelle betyder ”Gränden” och denna restaurang och vinbar ligger just i en av Uppsala centrums mysiga gränder. Här går det lika bra att slinka in för några glas, en näve ostron med passade bubbel eller en helkväll med middag. På den dignande vinlistan syns många trendiga viner från Frankrike, så det är ett perfekt ställe att gå till om du vill testa nya smaker och få ny kunskap. La Ruelle är inte bara en favorit hos Uppsalaborna, utan har också blivit utsedda till en av svenska kockars top 40 favoritkrogar.

Adress: Roslagsgatan 1,  i ”Katalins gränd”
Webbsida: www.blackbirduppsala.se

Vill du prova flera olika viner är Black Bird ett utmärkt val. Här serveras många av vinerna på glas, från en vinlista som ständigt förnyas. Är du hungrig kombineras glaset med fördel med utsökt bistromat från restaurangen. Som bonus bjuder Black Bird varje vecka på några av stadens bästa jazzkvällar – luta dig tillbaka och njut av musiken, maten och vinet.

Lördagar – Late Night Jazz: Upplev förstklassig livejazz som fyller rummet med värme och elegans. Njut av kvalitetsviner och smakfull mat till tonerna av jazz – en kväll för dig som uppskattar det lilla extra.

Adress: Övre Slottsgatan 12, Uppsala
Webbsida: www.restaurangtjuren.se

Vällagade kötträtter kräver gott vin – så på köttrestaurangen Tjuren i de mysiga historiska kvarteren runt Domkyrkan, finns såklart en riktigt bra vinlista. Tjuren jobbar med utvalda leverantörer och uppdaterar sin vinlista ofta, så slink in och kolla vad de har för flaskor just denna vecka.