Vita dukar och fine dining i all ära. Ibland vill man bara ta något gott i farten, utan att för den delen kompromissa med smak och upplevelse. Sedan food trucksen rullade in på våra gator och torg har ribban för svensk snabbmat höjts rejält. Hungrig? Nedan listar vi ett antal food trucks i Uppsala som kittlar fint i kistan.
Falafelfajten på S:t Eriks torg
Nedanför Uppsala Domkyrka, på S:t Eriks torg, hittar du skådeplatsen för vad som i folkmun kallats ”Falafelkriget” – Dr. Falafel vs. Ramos Falafel (före detta Mr. Falafel). Skämt åsido, det finns plats för båda dessa food trucks i Uppsala som serverar äkta och hemlagad falafel. Självklart lagad på sina egna hemliga recept. Dr. Falafel, som med sin odödliga slogan “Mer falafel, mindre rasism” är en riktig Uppsalaikon, men underdogen Ramos Falafel har nästan lika många hängivna stammisar. Vilken som är godast? Smaken är bekant som baken. Ta en av varje säger vi!
Matmarknad med många val
Om du har svårt att bestämma dig vad du är sugen på är Uppsala matmarknad en perfekt destination. Vid Studenternas IP kan du uppleva mat från hela världen från olika food trucks – smaka på Indien, Pakistan, Mexiko, USA, Thailand, Etiopien, Iran, Italien, Kina och Grekland.
Curry Buddies – en vegansk food truck
Känner du för stunden inget sug efter falafel? Du behöver inte gå långt för att hitta nästa stjärna på den Uppsaliensiska food truck-himlen. Curry Buddies, som ligger precis bredvid falafelvagnarna på S:t Eriks torg, är en helvegansk food truck inspirerad av köken från Bangladesh, Indien, Pakistan och Sri Lanka. Utsökt, roligt och djurvänligt!
Legenden om Dylan’s Grill expanderar
Dylan Frantz är det grillande geniet bakom Dylan’s BBQ Spot. Här serveras motsatsen till snabbmat – här tillagas brisket, revbensspjäll, kyckling och annat gott på grillen efter filosofin “low and slow”. Allt serveras klassiska amerikanska tillbehör som coleslaw och bönor. Kolla in Dylans BBQ Spot på Facebook för att se var trucken befinner sig – har du tur behöver du bara gå npgr minuter från centrum till Vaksala torg för en smakbit av Uppsalas godaste barbecue.
