Välkommen till en kväll där mat, historia och nostalgi möts i Vasasalen på Uppsala slott. Ett unikt evenemang där mathistorikern Richard Tellström tar oss med på en underhållande och lärorik resa genom 1970-talets matkultur. Tillsammans med Cajsa Johansson från Cajsa´s kök har han skapat en meny inspirerad av decenniets mest ikoniska rätter, serverade med en modern crossover-twist.
Hur smakade Sverige på 70-talet? Varför älskade vi ananas på gratänger och räkor i gelé? Och hur hamnade egentligen Flygande Jakob på en pizza?
Menyn är inspirerad av decenniets klassiska rätter och serveras med en modern crossover-twist – med glimten i ögat. Under kvällen ges även inblickar i Uppsala slotts historia.
Evenemanget kombinerar föreläsning och trerätters middag i en stämningsfull miljö. Antalet platser är begränsat!
