Kaffebar Uppsala

Om du någon gång besökt Uppsala och blivit bjuden på en droppe java, har du säkert lagt märke till att ett visst märke är särskilt framträdande i stadens koppar. Eric Lindvall öppnade sitt kafferosteri 1912, i korsningen mellan Strandbodgatan och Kungsgatan, alldeles intill tågstationen. Sedan dess har flera släktled i familjen förfinat Lindvalls Kaffe – idag arbetar femte generationen Lindvallare på rosteriet, som idag är kunglig hovleverantör. Inte undra på att Uppsala har en så stark kaffetradition.  

I en livlig del av stadskärnan hittar du Café Tar. Mitt bland exklusiva second hand-butiker och studentnationernas ständigt fulla cykelställ hägrar denna italienska oas. En solig dag kan den lura dig och glatt låta dig tro att du faktiskt är i Rom medan du sitter på något av de små borden på uteserveringen, fridfullt iakttagandes Uppsalaborna som strosar upp och ned längs med gatan. Eller så smuttar du bara på espresson, och befinner dig där smakmässigt istället. 

Våra kommande anhalter ligger allesammans på Drottninggatan, varav den första stavas Arrenius & Company. Under universitetsbiblioteket Carolina Redivivas trygga uppsikt kan du där njuta med en cappuccino i ena handen och en chokladpralin i den andra, antingen på den pittoreskt minimala uteserveringen eller i den gulliga lokalen, som passande nog också är i minsta laget. Även kaffebarens ålder är ringa; Arrenius & Company firar 5 år under 2019. Deras resa började i Uppsala Saluhall, men har sedan 2017 fortsatt nedanför Carolinabacken. Fokus har dock alltid legat på kaffe och te samt olika delikatesser att spisa till, bland vilka choklad, lakrits och glutenfria godsaker är favoriter.

Fortsätter du längs med Drottninggatan och över Nybron kommer doften av ristretto leda dig raka vägen till Adoro Cafè, ännu ett italienskt vattenhål väl värt ett besök. Detta senaste tillskott på Uppsalas kaffescen säger sig vara stadens första riktiga italienska café och stoltserar gärna med att konversera med kunderna på Dantes språk. Vad gäller tuggbara ting briljeras det med allt från tiramisù och cannoli till pizza och gorgonzolasallad.